উৎসব৩ মিনিটে পড়া
অফিসের কেক: মানুষ, বাজেট ও পালা অনুযায়ী পরিবেশনের পরিকল্পনা
কুমিল্লার অফিসের আয়োজনে কে থাকবেন, ভাগ করা বাজেট, চূড়ান্ত লেখা ও পরিবেশনের দায়িত্ব আগে ঠিক করার ব্যবহারিক গাইড।
এই লেখায়
দ্রুত উত্তর
- শুধু কর্মীর তালিকা নয়, কখন কারা কেক খাবেন গুনুন।
- একজন আয়োজককে চূড়ান্ত নোট অনুমোদনের দায়িত্ব দিন।
- কেকের সাথে প্লেট, রাখা, সাজ সরানো ও ভাগও পরিকল্পনা করুন।
যাঁরা সত্যি থাকবেন তাঁদের হিসাব
দলে দূরের সহকর্মী, ছুটিতে থাকা মানুষ, রিসেপশনের কর্মী ও পরের পালা থাকতে পারেন। মোট কর্মীসংখ্যা থেকে পরিকল্পনা করেও কেউ বাদ পড়তে পারেন। আসল পরিবেশনের সময়ের ছোট উপস্থিতির তালিকা করুন। দুটি দল হলে আলাদা লিখে পরের অংশ কেকের রাখার নির্দেশনা অনুযায়ী কীভাবে দেবেন জেনে নিন।
ধরুন নমুনা হিসেবে ২৪ জনের দলে বিকেলের আয়োজনে ১৬ জন, পরে ফিরবেন আটজন। কাজ শুধু ২৪ জনের কেক এনে সব টেবিলে রাখা নয়। দ্বিতীয় দলের অংশ কে আলাদা করবেন, কোথায় থাকবে ও কে দেবেন ঠিক করুন। ভাগের গাইড সংখ্যা দিয়ে মারির সাথে পরিষ্কার আলোচনা করতে সাহায্য করে।
ভাগ করা বাজেট পরিষ্কার রাখুন
কেকের বাজেট ও পুরো আয়োজনের বাজেট আলাদা রাখুন। প্লেট, চামচ, টিস্যু ও ঠিক করা ডেলিভারির খরচ আলাদা লাগতে পারে। শুধু হিসাবের উদাহরণ হিসেবে ২৪ জনে ৩,৬০০ টাকা তুললে জনে ১৫০ টাকা। এটি কেকের দাম নয়। সামগ্রীর জন্য অংশ রাখলে বাকি টাকার সাথে চূড়ান্ত কেকের দাম তুলনা করুন, শুধু মূল দামের সাথে নয়।
চাঁদা কে তুলবেন, পেমেন্ট কে করবেন ও পরিবর্তন কে অনুমোদন করবেন ঠিক করুন। প্রকাশিত দামের তালিকা থেকে শুরু করে ডিজাইন ও ডেলিভারিসহ মোট ঠিক করুন। স্টুডিওর আনুমানিক হিসাবকে গৃহীত কোটেশন বলে পাঠাবেন না।
সবাই বোঝেন এমন একটি কথা
দলের সাফল্যের কেকে ছোট মাইলফলক, প্রকল্পের নাম বা ধন্যবাদের কথা থাকতে পারে। পুরো প্রেজেন্টেশনের স্লাইড ওপরে ঢোকাবেন না। লোগো জরুরি হলে অনুমোদিত পরিষ্কার ফাইল দিন ও লেখার জন্য আলাদা জায়গা রাখুন। একজনের জন্য হলে সবার সামনে অস্বস্তিকর অনানুষ্ঠানিক ডাকের বদলে তাঁর পছন্দের নাম ও পদবি দিন।
| উদ্দেশ্য | ছোট কথার দিক |
|---|---|
| প্রকল্প শেষ | প্রকল্পের নাম ও ধন্যবাদ |
| নতুন সহকর্মী | স্বাগত ও পছন্দের নাম |
| দলের বর্ষপূর্তি | দলের নাম ও কততম বছর |
| পেশাগত যোগ্যতা | মিলিয়ে নেওয়া পদবি ও ছোট অভিনন্দন |
পেশাভিত্তিক পোর্টফোলিওতে একটি চেনা প্রতীকে কীভাবে ভাব আসে দেখা যায়। তাতে কোনো প্রতিষ্ঠান গ্রাহক বা সহযোগী হওয়া প্রমাণ হয় না। ডিজাইনের রেফারেন্স হিসেবে দেখে নিজের অনুমোদিত লেখা নির্দিষ্ট করুন।
গ্রহণের জায়গা ও পরিবেশনের টেবিল
অফিসের ঠিকানা শুধু ভবনের নাম নয়। কুমিল্লার হস্তান্তরের নোটে প্রবেশপথ, তলা, যোগাযোগের মানুষ ও ঠিক করা সময় দিন। বাক্স ও বোর্ড গ্রহণ ও রাখার জায়গায় ধরবে কি না মিলিয়ে নিন। রিসেপশনের মানুষ জানবেন কে কেক গ্রহণ করতে পারেন; পৌঁছানোর পরে আয়োজক খোঁজা শুরু নয়।
অখাদ্য সাজ সরানো ও ঠিক করা ভাগ কাটার জন্য একজন বাছুন। কেক চূড়ান্ত করার আগে প্রাসঙ্গিক খাদ্যচাহিদা ব্যক্তিগতভাবে জেনে নিন; মেনুর নামে অনুমান নয়। উপাদান জানতে দরকারি তথ্য অর্ডারের আলোচনায় রাখুন, ব্যক্তিগত বিষয়কে সবার গ্রুপের আলোচনা না বানিয়ে।
দলের জন্য এক দায়িত্বশীলের তালিকা
যে প্রশ্নগুলো সবাই করেন
সব কর্মীর সংখ্যা ধরে অর্ডার করব?
প্রতি পরিবেশনের সময় কারা খাবেন ও পরের পালা গুনুন। সেই অনুযায়ী ভাগ ও রাখার ব্যবস্থা ঠিক করুন।
দামের হিসাবকে চূড়ান্ত কোটেশন বলা যায়?
না। এটি মূল দামের আনুমানিক হিসাব। ডিজাইন, বাড়তি বিষয় ও হস্তান্তরসহ চূড়ান্ত দাম মারি জানাবেন।
দলের অর্ডার কে অনুমোদন করবেন?
একজন আয়োজক মতামত নিয়ে লেখা ও পরিকল্পনা চূড়ান্ত করুন, যাতে মারির কাছে বিরোধী নোট না যায়।
এই লেখার কেকগুলো
আরও পড়ুন
কতজনের জন্য কত কেক: সাইজ, টুকরা ও পরিবেশনের পরিকল্পনাশুধু পাউন্ড দেখে অতিথির হিসাব মেলে না। কুমিল্লার আয়োজনের জন্য কেকের মাপ, টুকরার সাইজ ও পরিবেশনের দায়িত্ব একসাথে ঠিক করুন।পড়ুন
ফটো কেকের ছবি প্রস্তুত: ক্রপ, লেখা ও প্রিন্টের সহজ গাইডপরিষ্কার আসল ছবি বাছুন, ক্রপে মুখ বাঁচিয়ে রাখুন, লেখা মিলিয়ে নিন এবং প্রিন্ট খাওয়ার নাকি সরানোর তা আগে নিশ্চিত করুন।পড়ুন
গ্র্যাজুয়েশন, ফল আর নতুন চাকরি: সাফল্যের কেকএকটি চেনা প্রতীক, অর্থবহ লেখা ও আসল পোর্টফোলিওর ছবি দিয়ে ব্যক্তিগত সাফল্যের কেক পরিকল্পনা করুন।পড়ুন